U parčetu hleba pronašao smisao
„Preživeo sam četiri logora, zato što sam uvek nosio sa sobom rukopis moje knjige koju sam planirao da objavim nakon rata. Ko god je imao neki viši cilj koji je zacrtao da ostvari nakon rata imao je veće šanse da preživi. Preživeli smo sve i rukopis i ja. I među logorašima i među čuvarima je bilo dobrih i loših.  Često  je jedno parče hleba bilo sve što smo dobijali za nekoliko narednih dana. Trenutak kada sam shvatio moj smisao je bio kada sam gledao kako pojedini logoraši kradu hleb od drugih. Moj smisao je bio zadržati ljudsko dostojanstvo i slobodu izbora čak i u tako neljudskim uslovima. Nisam ukrao nijednom logorašu parče hleba, iako sam bio toliko mršav (38 kilograma) da sam jedva postojao. Tu sam osetio onu pravu snagu i bez obzira da li me je očekivala smrt u logoru, moj duh je bio  iznad one prave smrti.  Na kraju, čovek ne treba da se pita koji je smisao njegovog života, već da shvati da je on taj koji je upitan.“
Rukopis je postala knjiga "Zašto se niste ubili" koja je prodana je u više od deset miliona primeraka. Izdao je 39 knjiga na 40 različitih jezika. Nakon rata Viktor Frankl oporavlja se od proživljenih tortura i preuzima bečku neurološku kliniku koju vodi narednih 25 godina. Utemeljuje logoterapiju-novu školu egzistencijalne terapije, sa ciljem da ohrabri ljude u pronalaženju volje za promenom, volje za traganjem, učenjem i uviđanjem smisla.
Svi njegovi najbliži, osim sestre su pogubljeni u logorima. Dve godine nakon rata Frankl se oženio Eleonorom Švindt. Dobili su ćerku Gabrijelu, koja je postala dečji psiholog.
Pre rata završio je doktorat iz medicine, a 1948. godine i iz filozofije. Sedam godina kasnije, 1955. postao je profesor neurologije i psihijatrije na Univerzitetu u Beču.
Predavao je na 209 sveučilišta na pet kontinenata, nagrađen je s 29 počasnih doktorata. U Beču je 1992. osnovan Institut Viktor Frankl, a 1995. godine postao je počasni građanin Beča. Pred kraj života završio je obuku za pilota. Preminuo je u 92. godini. O njegovom životu i radu napisana je 151 knjiga koja je prevedena na 15 različitih jezika.